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新陳代謝をサポートしてくれる低カロリーなキノコ。

ビタミンB群も豊富で、糖質の代謝をサポートしてくれるなどなど。もうこうなると、食べない理由が見つからないですよね。

でも、意外とレパートリーの少ない食材って方も多いんじゃないでしょうか。

ここでは、材料4つ、レンジで簡単に作れる!スペインのタパスをイメージした「キノコのレンジ蒸し」とアレンジメニューを紹介します。ぜひ常備菜として活用して下さいね。

 


材料

  • エリンギ      1パック
  • 霜降りひらたけ   1パック
  • オリーブオイル   大さじ1弱
  • 塩         小さじ1/2
  • キノコはお好みの2種類でOK!

 

 

 

キノコは洗わずに食べやすい大きさにカットするか、手で裂いてどんぶりに入れる

塩とオイルを加え、よく混ぜたらラップをして500Wで1分温める

1度取り出し混ぜたら、もう一度ラップをしてさらに500Wで1分温めて完成!

 

+ グリーンオリーブ  

オリーブは、塩分が高いので食べ過ぎ注意!多くても3粒までにして、スライスして使いましょう。
ブラックオリーブは着色料が入っていることが多いので、できるだけ添加物の少ないグリーンオリーブがおすすめです!

 

ソースに変身!

オムレツとの相性抜群!
カッテージチーズを加えるとふんわりした仕上がりに。

オムレツ以外だと、白身魚との相性もgoodです。レンジで蒸した白身魚に乗っければ低カロリーで安心ですね。
ぜひ、パセリもプラスしましょう。

 

 

温めるだけでOKの豆乳スープに

 

塩を少しプラスしてレンジでチン。たったそれだけでびっくりのおいしさです!
チキンは、鶏ハムなどでもOKだし、なかったら入れなくてもOK。
お肉をプラスするときは、生肉は控えましょう。

 

 

+ おろしポン酢で和風に

 

もともと味付けは塩のみなので、和で楽しむこともできるんです。
大根おろしは消化をサポートしてくれるだけでなく、満足感もUP!

牛肉との相性もいいので、ぜひお試しを~。

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