めんつゆを使えば、料理したことのない人でも失敗なし!パパッと作れる簡単どんぶりです。

材料(1人分)

  • たまご         2個
  • からあげ用とりもも肉  2~3個
  • お好みのねぎ      適量
  • めんつゆ(濃縮3倍)   大さじ3強
  • 水           大さじ3
  • ごはん         お茶碗1.5~2杯分
  • ブラックペッパー    少々

1.ネギは5㎝位の長さになるよう斜め切にする。鶏肉は1個を4等分に切り、 たまごは割りほぐしておく

2.フライパンにめんつゆと水を加え、煮立って泡が出たら鶏肉を加え火が通りやすいよう箸で転がす(弱火~中火)

3.肉の表面に火が通ったらネギを加え中火で焦がさないよう3~5分火を通す

4.たまごを加え、ヘラでざっくり全体を3回ほど混ぜて完成。ごはんに乗せたら、薬味のブラックペッパーをお好みでどうぞ

POINT

  • 薬味のブラックペッパーがギュッと味を引き締めてくれます!
  • 鶏肉はむねやささみだとパサつくので、もも肉がおススメです
  • 火加減は常に弱火~中火で、フライパンはできるだけ小さ目のものを使うのがコツです
和風カルボナーラのような感覚で、ブラックペッパーが意外にマッチするのでぜひお試しを!これから自炊を始めたい人のファーストステップにぴったりのレシピです。

 

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